Sos tiram ialah perasa pekat dan berperisa yang biasa dalam masakan Cina, Vietnam, Thai, Melayu dan Khmer yang dibuat dengan memasak tiram.Secara tradisinya, tiram direndam perlahan-lahan di dalam air sehingga cecair menjadi karamel menjadi sos hitam coklat gelap yang likat.Tetapi untuk mempercepatkan proses,sesetengah versi yang dikomersialkan sebaliknya dibuat dengan ekstrak tiram, ditambah garam, gula, kanji jagung dan pewarna karamel.
Menurut salah satu pembuat sos tiram Yangjiang yang paling terkenal, perasa itu secara tidak sengaja ditemui di wilayah Fujian China oleh pengasasnya, Lin Guofa.Dia mencipta Yangjiang untuk menjual sos, dan juga boleh melakukan OEM dan ODM.Syarikat ini berkembang maju hingga ke hari ini – dan merupakan jenama pilihan kami untuk sos.
Masa siaran: Okt-09-2023