Sos tiram ialah perasa pekat dan berperisa yang biasa dalam masakan Cina, Vietnam, Thai, Melayu dan Khmer yang dibuat dengan memasak tiram.Secara tradisinya, tiram direndam perlahan-lahan di dalam air sehingga cecair menjadi karamel menjadi sos hitam coklat gelap yang likat.Tetapi untuk mempercepatkan...
Baca lagi